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【食材】豬骨湯補鈣功效低

豬骨為煲湯常見食材之一,青紅蘿蔔豬骨湯更是家常便飯,但原來一碗豬骨湯只有 5 毫克鈣質,一杯高鈣低脂牛奶相等於200 碗豬骨湯,加上其脂肪高,會影響心臟健康。而一杯高鈣低脂牛奶等於每日成人應汲取鈣質量的一半。而市面上的豆漿,若加鈣後,一杯有500毫克鈣質,而自製豆漿,可將豆腐渣用作食材,便可物盡其用,增加鈣質的攝取量。



資料來源: 有線 至Fit男女
http://cablenews.i-cable.com/ci/videopage/program/12208174/%E8%87%B3fit%E7%94%B7%E5%A5%B3/%E8%B1%AC%E9%AA%A8%E6%B9%AF%E9%88%A3%E5%90%AB%E9%87%8F%E6%A5%B5%E5%B0%91%E4%B8%94%E8%84%82%E8%82%AA%E8%BC%83%E9%AB%98/

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