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【冬菇篇】「山珍之王」可抗癌解血脂

冬菇(Died Black Mushroom)，又名「北菇」、「香菇」及「厚菇」，由於，味甘性涼，由脫水鮮香...

【冬菇篇】五行蔬菜湯

五行素菜湯相信有不少人都聽到過，源自有不少「人瑞」的健康之國日本，其營養極高，可增強人...

【海帶篇】人類恩物

海帶，Laminaria japonica，亦即為昆布，屬藻類，常見於日本料理、中國料理及朝鮮料理。海帶...

【花旗參篇】防三高痴呆

花旗參(American Ginseng)，為人參的一種，不同的為，人參性溫，但花旗參性涼。其產地主要為...

【杏仁奶篇】女士恩物

相信有不少女士都喜愛喝杏仁奶，杏仁奶絕對是女士恩物，為女士提供不同營養。杏仁奶含有維他...

【植物固醇篇】助阻擋膽固醇吸收

每日攝取1.5克至2.5克植物固醇，亦可降低10%至15%膽固醇。有研究亦發現，連續三星期進食每次2...

【黑巧克力篇】具抗氧化功能

黑巧克力含有抗氧化物質黃烷醇，因此據抗氧化的功能，根據美國農業部數據庫，黑巧克力每100克...

【亞健康篇】益氣健脾

亞健康意指人處於健康和疾病之間的狀態，身心都處於混亂的期間，但未有明顯的病徵。要改善夙...